HANOÏ cookies chocolat noir, gingembre, citron vert
Les cookies artisanaux HANOÏ, font partie des cookies signature d'Alpies, exclusivement en ligne. Ce délicieux cookie Hanoï est le cookie des origines aux accents vietnamiens.
Commandez en ligne et faites vous livrer notre cookie signature HANOÏ. La recette de ces cookies comporte une pâte de base vanillée, du gingembre frais râpé et du gingembre confit, des gouttes de chocolat noir du Vietnam (65%), du zeste de citron vert et des graines de sésame blanc pour vous faire voyager.
Le cookie HANOÏ est désormais disponible à l'unité en format moyen d'environ 60 g
INGREDIENTS
Chocolat noir du Vietnam 65%(Chocolat Nicolas Berger)
Beurre AOP Charentes-Poitou
Farine bio locale Moulin de Saint Joseph à Grans
Sucres variés (dont complets) : Muscovado, rapadura, cassonnade, vergeoise, sucre poudre
Oeufs bio plein air
Fleur de sel de Camargue, levure, poudre de vanille
gingembre, citron vert, graines de sésame blanc
ALLERGENES
Céréales, oeufs, lait, fruits à coques, peut contenir des traces de sésame, lupin et soja
Pour la petite histoire
Le cookie des origines, aux accents vietnamiens en l'honneur de mes racines paternelles du Nord du Vietnam
Ce cookie est parsemé de graines de sésame blanches, rappelant les "bánh rán lúc lac", des gourmandises très populaires de Hanoï (boulettes de riz farcies et enrobées de sésame blanc ), que papa nous offrait et qui ont bercé mon enfance.
Avis
J'ai adoré ce cookie, le choix des ingrédients est vraiment très original. Pour ma part, c'est la première fois que je mange un cookie comme ça, cela change des recettes classiques ! C'est également un excellent moyen de se rendre compte de la qualité des ingrédients utilisés et de l'intelligence et la maitrise dans le dosage de chacun. Bravo !