SORBEA cookie citron framboises artisanal
Sorbea – Le cookie signature de l'été
Sorbea est une création estivale imaginée par Alpies cookies, une alliance lumineuse entre la fraîcheur du citron et l'intensité de la framboise.
Sur sa croûte délicatement dorée se pose un palet généreux où l'acidité naturelle des fruits vient réveiller la gourmandise d'un cookie fondant et moelleux. Chaque bouchée offre un équilibre subtil entre douceur, fraîcheur et notes acidulées, pour une expérience aussi raffinée qu'addictive.
Fabriqué à la main dans notre petite biscuiterie artisanale, Sorbea est élaboré à partir d'ingrédients naturels, soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur authenticité. Sans additifs inutiles, il incarne le savoir-faire d'une pâtisserie artisanale qui privilégie les recettes originales et les saveurs sincères.
Que vous souhaitiez vous faire plaisir ou surprendre un proche, Sorbea trouvera naturellement sa place dans une boîte de cookies artisanaux ou un coffret cadeau gourmand. C'est également une belle idée de cadeau original pour les amoureux de douceurs artisanales.
Disponible en commande de cookies artisanaux en ligne, Sorbea est expédié avec le plus grand soin grâce à notre service de livraison de cookies dans toute la France, afin de préserver toute sa fraîcheur jusqu'à votre porte.
Pourquoi vous allez l'aimer
Une recette originale citron & framboise, fraîche et délicatement acidulée.
Des cookies artisanaux faits main avec des ingrédients de qualité.
Une texture généreuse, fondante à cœur et légèrement croustillante à l'extérieur dans un format moyen d'environ 60 g
Un cookie haut de gamme imaginé pour la saison estivale.
Une livraison rapide partout en France.
Sorbea, c'est l'été en version cookie : une création lumineuse, élégante et intensément gourmande, signée alpiescookies.
INGREDIENTS
beurre, sucres dont sucres complets, oeufs, poudre de vanille pure, fleur de sel, farine, poudres levantes, citrons frais, gel framboise (framboises fraîches, pectine NH, eau, sucre)
ALLERGENES
Céréales, oeuf, lait, fruits à coques, peut contenir des traces de sésame, soja et lupin.
L'histoire du cookie Sorbea
L'histoire de Sorbea
Chez alpiescookies, chaque création raconte une histoire.
Sorbea est un hommage à ma grand-mère Henriette. Béarnaise d'origine, elle avait le goût des choses simples, des beaux produits et des desserts préparés avec amour. Lorsque les beaux jours arrivaient, elle réalisait de délicieux sorbets maison aux fraises des bois, au citron et à la framboise. Leur fraîcheur acidulée annonçait l'été, les repas de famille qui s'éternisaient et les souvenirs heureux.
Des années plus tard, j'ai eu envie de retrouver ces émotions dans un cookie. J'ai imaginé une recette où la vivacité du citron rencontre la douceur légèrement acidulée de la framboise, dans une création généreuse, délicate et résolument gourmande.
Sorbea est plus qu'un cookie. C'est un souvenir d'enfance, une madeleine estivale et un clin d'œil à Henriette, qui m'a transmis le goût de la pâtisserie artisanale et le plaisir de faire plaisir.
Suggestions de dégustation
Notre suggestion de dégustation
Pour révéler toute la fraîcheur de Sorbea, laissez-le quelques minutes à température ambiante ou réchauffez-le légèrement quelques instants.
Servez-le accompagné d'une boule de sorbet citron, de framboises fraîches et de quelques feuilles de menthe fraiche ou de verveine. Accompagnez le tout d'une citronnade maison bien fraîche, d'un thé blanc glacé aux agrumes ou d'une eau pétillante délicatement parfumée au citron, aux framboises et menthe fraîche.
Un dessert simple, élégant et résolument estival.