top of page

QUESTIONS FRÉQUENTES

Tout ce que vous devez savoir sur la fabrication de nos cookies artisanaux faits maison, comment acheter nos cookies, la vente en ligne de cookies et la livraison de vos cookies en France.

  • Combien de temps puis-je conserver mes cookies ?
    Les cookies sont des biscuits de conservation auxquels je n'ajoute aucun produit sensible après cuisson. Je vous recommande de consommer les cookies dans les 10 jours après réception (au delà, les propriétés et qualités organoleptiques s'altèrent et ils sont moins moelleux). Conserver vos cookies à température ambiante et dans une boîte hermétique. Si vous le souhaitez, vous pouvez les tiédir 2 minutes dans un four ETEINT qui aura été préchauffé à 120°C. Il ne s'agit surtout pas de les cuire, mais simplement de les réchauffer !Vous pouvez également les congeler pour les déguster plus tard.
  • Proposez-vous des cookies pour des régimes spéciaux ? (Sans Gluten, Vegan, sportif...)
    Le cookie "Saladelle" est un cookie entièrement végétal, et VEGAN, qui ne comporte ni beurre laitier, ni œuf, ni lait de vache dans le chocolat. La recette actuelle de ce cookie végan est à base d'huile d'olive, de beurre d'amandes maison, de compote de pommes maison, de chocolat noir du Vietnam, (sans ajout de beurre de cacao) et de graines de lin et de courge. Soucieuse de répondre aux nombreuses demandes, je travaille activement sur un cookie (voire, une gamme) sans gluten. N'hésitez pas à suivre notre actualité. Les cookies "écureuil" et "Eygalières" sont riches en noisettes, noix et amandes naturelles de Provence. Par ailleurs, l'utilisation majoritaire des sucres complets et du miel de grande qualité sont particulièrement adaptés aux efforts sportifs. La box "BISCOTOS" est un assortiment de cookies au choix particulièrement adaptés pour faire le plein d'énergie.
  • Les cookies sont-ils bio ?
    Ma démarche est de sourcer le meilleur pour vous, avec le soucis du local, de l'équitable et du bio quand il a lieu d'être. Le chocolat est certainement un des meilleurs que vous puissiez goûter actuellement et il provient de l'atelier de torréfaction de Nicolas Berger, un des rares artisans torréfacteur et chocolatier français. Les œufs, la farine ( locale, du moulin de st Joseph à Grans), les sucres complets et certains ingrédients comme la poudre de thé matcha, le gingembre et les citrons sont bio. Les amandes sont de Provence et locales (moins de 13 km de l'atelier) Le beurre, AOP charentes-Poitou
  • Avez vous des stocks disponibles ?
    Je fabrique les cookies sur commande. Je n'ai donc pas de stocks d'avance. C'est pourquoi il me faut, pour une fournée, un délai d'exécution d'environ 7H00 en comptant la fabrication et le repos de la pâte, la cuisson, le refroidissement après cuisson et la mise en sachets. Chaque box de 6 gros ou 9 moyens ou 12 petits cookies correspond à une fournée de pâte préparée. Pour les assortiments, je prépare 3 pâtes de base différentes et les différencie au fur et à mesure. Pour les POP UP stores, je fabrique une quantité limitée de chaque cookie, mais vous propose de réserver votre commande pour que vos parfums préférés soient disponibles.
  • Comment peut on commander vos cookies ?
    Rendez vous sur la boutique en ligne, explorez les différentes saveurs et remplissez votre panier. Vous serez invité à choisir votre mode de livraison ou le retrait à l'atelier sur la page de paiement. Je vous propose différents types et budgets de livraison, à domicile en 24 ou 48 H, en relais en 24H ou 3 à 5 Jours. Je porte un soin particulier à la conservation de vos cookies pendant l'acheminement. Chaque biscuit est emballé individuellement et protégé pour que vous les receviez moelleux et bien conservés.
  • Quantité minimale et maximale pour commander ?
    Il n'y a pas de montant minimum pour commander. Pour les grosses commandes (supérieures à 100 cookies), les tarifs sont dégressifs et sur devis. N'hésitez pas à me contacter pour toute demande particulière et sur mesure.
  • Peut- on se faire livrer dans l'heure ? / Quel est le délai de livraison de ma commande ?
    Ah, ah, ah, noooooon! 😂 Je pépare vos cookies sur commande, et ma pâte repose avant cuisson. Par ailleurs, les cookies ont besoin de bien refroidir avant d'être emballés. Je fabrique les commandes à retirer en point click and collect le matin, du lundi au vendredi, avant 11H00. Il y a un délai minimum de 7 heures entre votre commande, sa fabrication, et le retrait le jour même, à partir de 17H00, à l'atelier. Vous pouvez retirer vos cookies du lundi au vendredi. Je fabrique les commandes à expédier l'après-midi, et elles partent le lendemain matin avant 10H30. J'expédie les commandes en livraison en 24 ou 48 h uniquement du lundi au jeudi, pour que vos cookies ne passent pas le week-end dans un entrepôt ou un camion. Pour les commandes en livraison, le délai minimum entre votre commande et sa livraison est donc de 48heures si vous optez pour une livraison en 24h (Chronopost relais ou domicile). Si vous choisissez la livraison colissimo 48h, le délai est donc d'environ 3 jours. Pour les livraisons en relais (Chronopost relais et Shop2shop), je choisis le point relais le plus proche de votre domicile. Vous pouvez modifier ensuite le point relais avec votre lien de suivi. Il se peut que Chronopost choisisse de livrer en un autre point. Cela est indépendant de ma volonté et je ne suis pas en mesure de modifier leur décision. Si vous commandez pour une occasion spéciale et que vous souhaitez recevoir vos cookies pour une date précise, merci de me le stipuler par message pour que vous soyez livrés sereinement.
  • Puis-je expédier ma commande directement à une autre adresse de livraison (pour offrir par exemple) ?
    Bien sûr ! Il est tout à fait possible d’enregistrer plusieurs adresses de livraison dans son compte sur le site. De plus, il est facile de sélectionner l’adresse de livraison de son choix au moment de passer la commande.
  • Livrez-vous à l'étranger ?
    Les livraisons se font en France entière et pays de l'union européenne (hormis la suisse et le Royaume Uni). Merci de me contacter pour les envois en Europe . Nous étudierons ensemble les meilleures solutions.
  • Avez-vous une boutique physique ?
    Non, mon atelier de fabrication se situe chez moi pour le moment et il permet de récupérer les commandes sur le pas de porte. Nous vous conseillons de passer commande sur le site internet de préférence ou sur ma page instagram. Vous serez notifié par mail lorsque votre commande sera prête à être retirée. Néanmoins, Alpies participe à des POP UP STORES ou boutiques éphémères, et envisage certaines manifestations artisanales. A l'occasion de ces événements, vous pouvez découvrir Alpies et ses cookies, et les acheter à la pièce afin de les goûter. N'hésitez pas à suivre nos actualités, je renseigne les dates et lieux des événements à venir ! je serai ravie de vous rencontrer en personne.
  • Vendez vous des cookies aux entreprises ou aux collectivités ?
    Oui, je propose des tarifs spéciaux pour les CE et pour les entreprises et collectivités. Je peux m'adapter à toutes situations et proposer une offre sur mesure. Par exemple : Des abonnements de mini cookies à disposition à coté de la machine à café ou en salle de réunion. Cadeaux pour les collaborateurs ou les partenaires Cadeaux de fin d’année Buffets, réceptions, cocktails, vernissages, soirées de gala, Réunion d’entreprise, Lancement de produit, Team Building, Inauguration... N'hésitez pas à me contacter pour toute demande ou devis.
  • Quels sont les moyens de paiement acceptés ?
    Vous pouvez régler par Carte Bancaire via notre plateforme sécurisée Square. Vous pouvez utiliser simplement votre compte Paypal pour régler vos commandes. POUR LES COMMANDES EN RETRAIT UNIQUEMENT, il est possible de payer en espèces ou par carte bancaire au moment du retrait. Pour ce mode de paiement merci de passer commande en m'envoyant un mail, ou un message.
bottom of page