COOKIES DES REINES - Frangipane maison amandes et fleur d'oranger
Cookies des Reines – Pralines roses et coeur de Frangipane Maison aux amandes de Provence et à la Fleur d’Oranger
Délicat et raffiné, le Cookie des Reines célèbre l’épiphanie avec douceur et élégance. Élaboré à partir d’amandes de Provence, cultivées et récoltées à Saint martin de Crau à côté de l'atelier, il renferme un cœur fondant de frangipane maison, subtilement parfumée à la fleur d’oranger, pour une note florale et lumineuse.
Sa gourmandise est délicatement équilibrée par des éclats de pralines roses, qui apportent une touche croquante, colorée et partiellement sucrée, signature d’un plaisir à la fois tendre et festif.
Un cookie délicat, fait maison, aux ingrédients nobles, naturels et locaux, pensé pour couronner toutes les reines de gourmandise.
INGREDIENTS
Beurre AOP Charentes-Poitou,
Farine bio locale Moulin de Saint Joseph à Grans,
amandes de Provence
Sucres variés (dont complets)
Oeufs bio plein air
Fleur de sel de Camargue, levure, poudre de vanille, rhum
ALLERGENES
Céréales, oeufs, lait, fruits à coques, peut contenir des traces de sésame, lupin et soja
Avis
Avant le plaisir des papilles, il y a celui des yeux. Le cookie des reines est magnifique : très girly et bien dodu, il a un côté scintillant dès son déballage. Le goût de la poire est divin : celui-ci se sent et respecte bien le fruit. Je suis souvent déçue des desserts à la poire, mais ce cookie est une totale réussite.