NOCCIOLA cookies chocolat noir et noisettes
Quelques jours seulement pour découvrir notre dernier cookie fait maison, le cookie NOCCIOLA, composé uniquement d'ingrédients naturels et de première qualité. Ce délicieux cookie est riche en noisettes torréfiées à coeur et est agrémenté de purée de noisettes et de gros morceaux de chocolat noir Xoco, variété Mayan red 62%. Vous pouvez choisir entre la version classique, végan, sans gluten ou une combinaison végan et sans gluten pour satisfaire tous les goûts. La gourmandise de la noisette avec son goût beurré alliée au chocolat aromatique en fait une véritable gâterie pour les amateurs de cookies. Ne manquez pas l'occasion de commander et déguster ce délicieux biscuit artisanal lors de la quinzaine NUTS durant laquelle la noisette est à l'honneur (jusqu'au 30 septembre 2024). Tous nos cookies sont entièrement faits maison et sur commande. Expédition en France entière ou retrait à l'atelier de Salon de Provence.
INGREDIENTS
version classique:
Beurre, sucres complets, Noisettes, Chocolat noir 62%, levure chimique, oeuf, farine de blé
version végan:
huile de coco, margarine, sucres complets, lait d'amandes, vinaigre de cidre, fécule de maïs, noisettes, amandes, farine, levure, bicarbonate , fleur de sel, chocolat noir 62%
version sans gluten:
Beurre, sucres complets, Noisettes, Chocolat noir 62%, levure chimique, oeuf, mix de farines sans gluten
version végan et sans gluten:
huile de coco, margarine, sucres complets, lait d'amandes, vinaigre de cidre, fécule de maïs, noisettes, amandes, mix de farines sans gluten, levure, bicarbonate , fleur de sel, chocolat noir 62%
ALLERGENES
Céréales, oeuf, lait, fruits à coques, peut contenir des traces de sésame, soja et lupin.
Pour la petite histoire
La noisette, petit fruit du noisetier, est riche en symbolisme à travers différentes cultures et époques.
Dans la culture celtique, le noisetier est considéré comme un arbre sacré symbolisant la sagesse et la connaissance. Les druides utilisaient souvent des baguettes en bois de noisetier pour la divination et la guérison. Une légende raconte que neuf noisettes tombèrent dans un puits sacré et furent mangées par un saumon. Celui qui mangeait ce saumon acquérait une grande sagesse.
En Grèce antique, Hermès, le messager des dieux, portait une branche de noisetier qui lui permettait de voyager entre les mondes. Cette branche était un symbole de communication et de sagesse divine.
Dans le folklore européen, le noisetier est souvent planté près des maisons pour les protéger des esprits malveillants. On croyait que cet arbre sacré éloignait les énergies négatives et offrait une protection spirituelle aux habitants.
La noisette est également associée à l’amour. Un célèbre sortilège d’amour utilise les chatons du noisetier, qui sont enveloppés dans du papier de soie rose ou rouge et brûlés après une incantation.
Enfin, la noisette est aussi un symbole de paix. Dans certaines traditions, offrir des noisettes était un geste de réconciliation et de paix. Les anciens croyaient que le noisetier avait le pouvoir d’apaiser les conflits et de favoriser l’harmonie entre les individus.
Ainsi, la noisette est bien plus qu’un simple fruit ; elle est un symbole de sagesse, de protection, d’amour et de paix à travers les âges et les cultures.
Avis
J'ai beaucoup aimé la purée de noisettes. Un peu moins le topping, mais il est quand même très bon :)